说到早餐,首先想到的是什么?
全国各地的中国人都有不同的看法。
湖南可能是一碗米粉,桂林可能是一碗桂林米粉,广州可能是一碗米卷,潮汕可能是一碗牛肉丸和米粉汤。
当然,北方的朋友也不开心。为什么不说油饼,油条,煎饼,麻花,豆汁?
虽然中国的早餐种类很多,一年365天都可以吃,但是小康医生发现这些早餐并没有那么健康。
尤其是这种早餐,吃太多对身体不好
首先,油条
在北方的许多城市,油条赢得了每个人的青睐。除了和油条炸的快有关外,酥脆的口感是主要原因。
研究表明,油条对人体健康极其有害。
油炸食品在烹饪过程中,营养成分被破坏,脂肪含量可高达17.6% 。经常吃东西不仅会增加胃的消化负担,还会影响血液的正常流动,从而增加血管堵塞的概率。
另外,为了节约成本,一些无良商家炒出来的油长期反复使用,反复高温加热容易产生反式脂肪、丙烯酰胺、苯并芘等致癌物,长期使用会增加心脑血管疾病的发生。
其次,黄油面包
有些人确实知道早上吃油炸食品不健康,所以他们选择面包产品。表面上看,面包对身体不会造成不良影响,但要根据选择的类型来判断。
除了全麦粗粮面包,生活中常见的还有很多面包饼,不仅含有大量的糖分,还有一些人喜欢在面包上放黄油或果酱等调味品,所以甜度超标。
在这种情况下,如果长期食用,人体内会有大量的反式脂肪酸,增加血液粘度,影响对大脑的供血,还会加速血管疾病、脑梗塞、供血不足。
第三。腌制食品
说到常见的早餐,咸菜米粥也在其中。
随着年龄的增长,口感下降,中老年人更喜欢吃咸鱼、咸菜、腌蒜等食物。
但是这种腌制时间长的食物,含盐量高。如果摄入过量,会引起体内钠碱失衡,进而诱发高血压等心脑血管疾病。
第四,腌制
红烧食物中含有大量胆固醇,早晨后血液粘稠。如果经常吃,胆固醇会让血液更粘稠。
第五,米粉和米粉
对于南方人来说,早餐最常见的就是吃面条和粉。
但是一大碗米粉,除了碳水化合物就是油和水,容易导致膳食纤维、维生素和蛋白质摄入不足。过多的碳水化合物容易使血糖升高,胰岛素会大量分泌。这时胰岛素会产生色氨酸。
色氨酸进入大脑后会转化为血清素,使大脑产生睡意。
这个也不能吃,那个也不能吃。早餐怎么吃?
事实上,所有这些早餐都有一个特点-高糖、高脂肪、低蛋白质、低矿物质、低维生素和低膳食纤维。
所以,想要吃一顿健康的早餐,最重要的是营养均衡,食物要尽量多样化。最好有蔬菜,水果,全谷物,蛋奶。
早餐要有优质蛋白质和膳食纤维[/s2/],能更好的消除饥饿感,延长饱腹感,以免早餐后不久就饿了。
结合水果和蔬菜,可以为身体提供足够的维生素和矿物质。
如果早餐真的戒不掉吃油条和麻花,建议你补充足够的蔬菜和蛋白质,不要让早餐变成单一营养。
如果真的戒不掉米粉,建议不妨减少面条和粉的量,多加一道菜和肉。
如果真的戒不掉吃有咸菜的米粥,建议不妨换成燕麦、红豆等粗粮,减少咸菜量,加一个水果。
发布时间:2021-03-28 18:35