北京涉疫餐饮店员工：请不要抹黑店铺，我们也是受害者

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来源|人民日报健康客户端

作者|健康时报记者郝

编辑|胡鑫

“在新冠肺炎的确诊病例流中，我们店突然出现，我们也是受害者。”工作人员向《健康时报》记者感叹道。

12月14日至12月29日，北京新增新冠肺炎肺炎患者20人，其中8人开展了与餐厅相关的活动，包括青峰布紫普、“鱼聚”和全聚德烤鸭店。

因为是之前确诊病例转移的地方，所以涉及的门店暂时关闭。在网络平台上，有网友对该店抹黑。

相关餐饮网点关闭，尚未发现传染源

12月18日，北京新增2例与输入性确诊病例相关的病例，均为12月14日报告输入性确诊病例的密切接触者。两人都是北京青峰布子铺酒仙桥店的员工，住在同一个宿舍。

12月23日，西城区某冷链工人确诊为无症状感染。感染者叶某某，是一名打杂的，住西市库街31号9号楼一楼(顺天府生命博物馆人民生活服务中心内)。

12月25日，北京两例新确诊本地病例之一的谢某某，于12月22日点了“鱼你在一起”(北京龙华购物中心店)外卖。

12月27日，顺义区新确诊的5例新冠肺炎肺炎病例中，有3例在全聚德烤鸭店(顺义店)用餐。

“因为门店多，确诊患者的轨迹多样，是偶然的事情。”上述“鱼游在一起”的工作人员告诉记者，“鱼游在一起”在北京有141家门店，因为涉及到人的一日三餐，每天的流量比较多。

全聚德烤鸭店的工作人员说，正好有三箱来全聚德吃饭。店家得知这个消息，顺义店关闭店铺进行紧急处理。5名服务员是确诊病例的密切接触者，立即进行了核酸检测。所有食材密封管理，餐厅环境消毒。目前店里所有员工都做了核酸检测，都是阴性，正在隔离观察。

关于神秘的传染源，“鱼在一起”的工作人员表示，店内所有的鱼都是入境检疫后核酸阴性的产品，经过消毒操作后会分发给各店。“在西城区顺天福生命博物馆和北京龙华购物中心的加盟店发生事件后，防疫部门和我们请来的第三方检测机构分别对环境、人员和使用过的巴沙鱼进行了检测，结果均为阴性，其他成分均未发现问题。至于传染源在哪里，还是没有找到。”

据悉，目前你在一起的鱼(西城区顺天府店)已经关闭，你在一起的鱼(北京龙华购物中心店)还没有被政府防疫部门关闭，但因为顺义员工住所关闭，所以无法外出。，不能正常运行；全聚德烤鸭店(顺义店)关门。两家餐厅其他未涉及的门店仍在正常运营。

餐厅只是确诊病例的行动路线之一

在公布的确诊病例流量信息中，健康时报记者发现，地铁、超市、商场、餐厅、服装店、游乐园、工作场所等。是大多数确诊病例之前经过的地方。

关于“顺义区新患者买鱼一起带出去”的问题，“鱼和你一起带出去”的官方曾宣布，顺义区确诊病例谢某某12月22日11: 00一起带鱼一起带出去(北京龙华购物中心店)。据新京报发布的谢某某多日行动轨迹显示，患者于12月16日出现恶心、喉咙痛、头晕等相关症状。22号上午11点，你通过外卖平台买了鱼，一起带了出去。患者的传染源与点鱼和一起取出没有直接关系。

“所有确诊患者都去了多家餐厅吃饭，行动复杂。他们除了吃饭也去过别的地方，不应该让餐饮机构回锅。具体传染源以政府发布的官方通知为准。不信，不传，不造谣。”“鱼随你”的工作人员表示，不必因为某一家店铺被确诊病例光顾，就认为所有店铺都有问题。

然而，对于这些涉及到的餐厅，在有些人不理解的情况下，仍然有温暖。在各大餐饮点评网站和微博上，记者注意到很多网友留言“加油”。“这次疫情是你们店种的，疫情过后就吃。”“加油，腌鱼，放心吃鱼。”“全聚德的老字号，在低风险地区吃饭，没有受到影响。”

“不管多难，我们都会熬过去”

“认真配合国家有关部门的检查，做好工作，积极应对疫情带来的各种影响。”“鱼随你”的工作人员说，餐饮永远把顾客和员工的健康放在第一位，杀员工、监控员工的健康是每家店的日常必需品。

“我们的核心成分经过多次检测都是阴性，进口冷链食品也通过了严格的货物入境检疫，核酸检测都是阴性合格，消毒后入库配送到门店。12月24日，我们的食材再次送检。入境检疫后核酸阴性合格，专业机构再次检测阴性。”

“鱼你在一起”官方微博称，“截至12月28日16: 00，北京所有141家门店710名员工完成核酸检测，均为阴性。”

全聚德烤鸭店工作人员表示，店内使用的都是当地食材，全聚德所有门店都要求每天消毒，对工作人员进行体检，来店的顾客会要求陈列健康宝贝，测量体温。到目前为止，北京所有门店的工作人员都完成了核酸检测。

“2003年非典期间，当时北京很多餐饮店都关门了。那时候我们还在正常经营，挺过了困难时期。我相信，我们一定会在这场新冠肺炎疫情中幸存下来。”全聚德烤鸭店的工作人员说。