春节吃出“火气”怎么办？食疗小妙招巧应对

过年期间，无论是家人团聚还是朋友小叙，都少不了大鱼大肉，推杯换盏；另外，平时吃小零食，熬夜看综艺节目，一不小心很容易导致“火”，但即使有口疮和痘痘，也会生病。

春节假期结束时，我们提供一些饮食疗法的小技巧，让每个人都能轻松地吃下内热，以更好的状态迎接即将到来的工作日。

水果降火

春天，气候变化很大，空气干燥，湿度低。人们会因为生气而喉咙痛，喉咙沙哑，所以应该经常吃新鲜水果。

梨止咳化痰，滋阴生津，润肺和胃。主要用于咽干、声音嘶哑、大便干燥等。春天可以生吃，也可以和白萝卜一起煮吃。但要明白，梨是凉的，脾胃虚弱引起的大便稀，外感风寒引起的咳嗽带白痰都不使用。

草莓清凉酸甜，能养肝护肝，又因其颜色偏红，能除心火，适合肝火旺盛者食用。同时，草莓富含维生素C，有助于人体吸收铁元素，滋养细胞。它含有天然的抗炎成分，还能减少自由基的产生，保持脑细胞活性，在春天提神。不过草莓凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒，易腹泻，胃酸过多的人。

防火蔬菜

春天天气干燥，呼吸道疾病发病率高，其中许多是由肺热引起的。白菜应该是减少肺火的首选。其味甘、温，能除烦止渴，清热解毒，益胃生津，滋阴润燥，清肺利肠。对一些肺热引起的咳嗽便秘非常有效。而且百合山药炒制可以清肺火，有助于防治呼吸道疾病。

【/h/】另外可以选择多吃豆芽，包括豆芽、枸杞芽、香椿芽。大多数豆芽是扁平的，可以清热解毒。同时，由于它生长时有一种“钻”的驱力，经常吃有助于养阳，防止上火。

降火粥

中医认为，粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。煮粥时，加入菊花、百合、山药等食材，帮助去火。

喝荞麦粥可以降胃火。荞麦味苦甜，清火效果特别好。而且其中所含的黄酮类物质还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。用肉丝、黄瓜等其他食材制作荞麦粥，可以避免荞麦的粗糙口感。

【/h/】绿豆薏米灯芯粥具有清热解毒、利尿祛湿的功能。适用于易怒、口干、唇红、面疮、尿黄、尿量少，甚至小便时尿道疼痛等症状。

江火汤

小儿冬罗翔汤具有清热降火、滋阴生津的功效。适用于虚火引起的炎症、口腔溃疡、口干、口渴、精神疲劳等症状。

马蹄毛根萝卜汤具有清热解毒、生津止渴、通便的作用。适用于烦渴、咽痛、大便不畅、黄赤、小便不利等症状。需要注意的是，身体冷、拉肚子的人不宜饮酒。

降火肉

很多人不敢多吃肉，因为肉太多生火，痰太多。但中医认为鸭肉性寒，能养胃补肾，消水肿，止热痢，清热消毒，止咳化痰。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥的人群，可弥补疲劳、清热消毒、方便排尿。而且鸭肉的蛋白质含量比普通畜肉高，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主，适合三高人群食用。

所以，吃鸭肉可以保证足够的蛋白质，让它保持凉爽，不生气。但是需要注意的是，不要把整只鸭子炖着吃，几块鸭肉要用竹笋炖着吃。春竹笋既能凉火，又能去除鸭肉的腥味。

降火茶

【/h/】你也可以在工间休息时泡一杯降火茶，清热解毒。金银花、菊花、茉莉花冲泡的三种花茶，香气浓郁，能提神醒脑，镇静安神，祛风清热，养肝明目。这是因为菊花味甘苦，清肝明目，有助于清肝泻火；金银花甘寒芳香，清热解毒。

(来源:健康时报、羊城晚报、生活时报)